十四代 中取り純吟 赤磐雄町

赤磐雄町（あかいわおまち）・・山田錦が特に有名ですが、雄町米は、それら多くの酒造好適米の“祖先”にあたります。

中取り・・あらばしりの後に少しずつ圧力を加えられたことで搾られる「中取り」は透明で、最も綺麗な酒質で味と香りのバランスが優れており、落ち着いたまろやかな味わいが特徴、一般的にお酒の一番いい部分とされ、日本酒の品評会にもこの部分のみを汲み取ったお酒が出品されることが多いです。

雄町の中でも最強クラスの品質を誇る岡山県赤磐産雄町使用、さらに中取りと贅沢なお酒十四代 中取り純吟 赤磐雄町　天空にあります！！

ご来店心よりお待ちしております。