国産鴨そぼろと香味野菜のぶっかけ(冷やし)蕎麦始めました！！

夏のお蕎麦の天空定番のぶっかけ蕎麦、今年は鴨をメインしました、鴨肉をミキサーにかけ少し荒めにミンチ！

合わせ調味料を入れ、コトコト甘辛く炊きます、香味野菜は淡路島直送の玉ねぎ、ミョウガ、三つ葉、紫蘇

自家製の十割蕎麦に汁をぶっかけ、香味野菜、鴨そぼろ、素揚げ夏野菜、那須御養卵の温泉玉子をのせ完成！！

鴨には疲労回復、貧血予防、血管の健康維持など効果抜群でしかも高タンパク質、低カロリーです。

国産鴨そぼろと香味野菜のぶっかけ(冷やし)蕎麦を食べて、今年の夏を乗り切りましょう！！

ご来店心よりお待ちしております。