国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
先日、冷たいお蕎麦を温かい鴨汁召し上がっていただく『鴨せいろ』を紹介させていただ…
天空では「獺祭50」をご提供させていただいています。 私自身が山口県出身と…
冷え込み厳しくなってきました。この季節は冷たい「そば」に温かい「鴨汁」で頂く「つ…
修行先の横浜本牧にある「海望」の常連様である「料理人 みわ」三輪ご夫妻様に昨夜ご…
横浜関内に2018年12月に『手打ち蕎麦切り 天空（そら）』を開店いたしました。…
