国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
当店のプリンは牛乳と生クリームをたっぷりと使用して蕎麦屋ならではのそば茶で風味付…
今が旬の筍を春野菜と一緒に天ぷらにしてご提供します お蕎麦と一緒に筍天せい…
雨後の月 純米 広島 ほのかな吟醸香を持ち綺麗で優しい旨味の広がる純米酒。…
丹澤山 凛峰 山廃純米 備前雄町 神奈川 岡山県産雄町を2012年に醸造し…
富久長 純米吟醸 無濾過原酒 山田錦 広島のお酒。 青リンゴのような…
旬のホタルイカを素干しにして、じっくり炙ってから召し上がって頂きます ワタ…
山形県が大吟醸用に開発した酒造好適米「雪女神」を35％まで精米した純米大吟醸酒。…
豊盃の由来は、昔津軽藩祖為信公が戦場で兵士の士気を鼓舞するために唄った歌「ホウハ…
3月24日発売の蕎麦春秋vol.49にて当店が紹介されました！ ややマニア…
お蕎麦は乾燥にとても弱い為に当店では１人前ずつお蕎麦を切った後直ぐに和紙に包んで…
