R-type同様、ひと口飲むと、生酒の魅力、ピリリと舌を刺激する微発砲感、フレッシュな爽快感、こちらの方が酸味が上品。
前半は甘みと上品な酸味、後半はキリっとしたキレがあり「キレイな日本酒」といった印象、淡麗ですが、淡麗辛口ではなく、水っぽいワケでもなく、強いていうなら淡麗旨口です。

こちらは穴子の白焼きのさっぱりした脂にぴったりです。

ご来店心よりお待ちしてます。