徳島県三芳菊酒造、じわじわと知名度を上げて来ている酒蔵

調べる所、「仕込みの温度を高く設定することで酵母の発酵を旺盛にし、独特の酸と香りを出させる」と、面白い方向性の酒質で従来の型にはまらず気になるお酒。１月終わり頃の開封予定第一段は三芳菊らしさ全開のこちらのご紹介、どんな料理に合うか私も楽しみです。

ご来店心よりお待ちしてます。