ラベルの「超辛口」の文字。単に辛口というより、凄みのあるスパッと切れる感じが印象的です。おさえた酸とスッキリしたのど越しがバランスよく喉に流れ込み、後味のキレがよく、ただ辛いのではなく米の旨味も充分に感じ、それでいてほのかな香りが来る。淡白な料理にも味わいを壊すことない、食中酒！！

こちらは脂の旨みが強い【島根県直送天然イノシシ網焼き】の脂をスッキリ流して下さい。