ようやく手に入りました！！　【立山 無濾過大吟醸 愛山】

年に6月と11月の2回のみ発売の立山究極の無濾過大吟醸です。
酒米は「山田錦」と肩を並べるかそれ以上と言われる、「愛山」を麹米、掛米とも100%使用、もちろん特A地区の兵庫県産、贅沢に37％にまで精米しています。
米の旨味を極限まで追求した、なめらかで冷冷とした味わいです。

こちらには梅雨が旬の江戸前穴子白焼きの旨みたっぷりの脂とお楽しみください。

ご来店心よりお待ちしております。