薩摩地鶏は、低脂肪で水分が少なく、きめが細かいため柔らかさの中にも適度な歯ごたえを楽しむことが出来ます。今回お薦めするのは、「もも肉たたき」です。味が濃く、まろやかなもも肉をシンプルに鹿児島醤油と卵黄、香味野菜でお楽しみ下さい。
薩摩地鶏のもも肉たたき 卵黄醤油
お知らせ
薩摩地鶏は、低脂肪で水分が少なく、きめが細かいため柔らかさの中にも適度な歯ごたえを楽しむことが出来ます。今回お薦めするのは、「もも肉たたき」です。味が濃く、まろやかなもも肉をシンプルに鹿児島醤油と卵黄、香味野菜でお楽しみ下さい。
