ゆきの美人 純米吟醸 技巧003 渡船　入荷！！

技巧シリーズは実験的な商品を造るというコンセプトで、いわば試験醸造的な限定酒です。

003はゆきの美人蔵では初使用の渡船×6号酵母使用での純米吟醸。　山田錦の種子親である「渡船」しっかりした骨格とキレのある味わい、日本酒度もしっかりとドライ、後から微かにピリッと仕上げていますが、旨味には幅がある感じです。ドライタイプなので酒に慣れた3号目ら辺が良いかも？

（酒米　渡舟100％/精米歩合　55％/日本酒度　+8/酸度　1.6//アルコール度数　15度）

こちらには国産鴨しゃぶしゃぶにピッタリです。

ご来店心よりお待ちしてます。