来福 別誂 純米大吟醸 播州愛山二割九分磨 入荷

酒米は播州「愛山米」を贅沢にも29％まで磨きあげた純米大吟醸酒です。そして来福の大きな特徴であるこだわりの花酵母として今回は「さくら」の花酵母を使用しております。

グラスに注ぐと、愛山らしい芳醇な香りに、さくらの花酵母由来の優雅な華に感じます。口に含むと愛山の甘み、爽やかな酸味を持って爽やか！！　花酵母の特徴は香りとパワフルらしくかなり長い余韻を楽しめます。雑味のない透明感のある味わいながらも、華やかしい旨みを感じさせるお酒です。

2020年：IWC　純米大吟部門　シルバー賞
2020年：LONDON　SAKE　CHALLENGE　純米大吟部門　プラチナ賞

こちらには富山県産白海老と三つ葉のかき揚げにぴったりです。

ご来店心よりお待ちしております。