お知らせ

槐山一滴水」の「槐」とは槐(えんじゅ)のことです。古くから、とても神聖な木として扱われてきた槐のように、気高く上品な味わいと、心地良い余韻を感じられるこのお酒

この酒は 2015、2016年 「US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会 「香り,味,バランス,総合評価」の 4 つのカテゴリーで審査され「作 槐山一滴水純米大吟醸」2年連続の金賞受賞!!!

さすが最高峰クラスのお酒、飲み口はさわやかながら,丸みを感じほんのりと甘みがあり,酸味は弱いながら控えめで旨味は深みがあり,バランスが良い 後味は綺麗に消える。全体として甘すぎず,辛すぎず、強いインパクトより,綺麗さを感じました、このお酒には同じく最高峰クラス天然猪網焼きの上品な脂にぴったりです。  ご来店心よりお待ちしています。