一白水成シリーズの中では、最もふくらみのある味わいを持ち、華やかな香りも豊かで口に含むと思わずハッとする新鮮なグレープフルーツのような味わいが、口の中いっぱいに広がります。　この新酒らしいかすかな苦味と酸味が舌を刺激して、飲むほどにその旨味を感じ、飲み終えた後の余韻がまた格別。　3月のみ出荷される一白水成最強との呼び声高い限定酒です。　毎年売り切れ御免の超人気酒です。