田酒 純米大吟醸 四割五分 古城錦入荷

古城錦（酒米）・・青森県初の酒造好適米でしたが、ほとんど使われないまま幻の米になってしまい、お米を田酒の西田酒造店さんが1991年に復活させ、現在に至ります。お米の名前は名城と名高い弘前城にちなんで命名されました。

フレッシュ、ふくよかな旨み、キレのバランスが抜群な上に米の旨味がしっかりあり、上品で綺麗な味わいの酒です。

古城錦の酒米を使用してるのは田酒の西田酒造店しか使用してないと言っても良いほど希少です。

こちらには天空オリジナルカツオのぶっかけポン酢にピッタリです。

ご来店心よりお待ちしております。