国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
寒い日が続くようになり暖かいおすすめメニュー【おでん】始めます 香りの強い…
天空のお昼御膳の小鉢のご紹介です!! 風がだいぶ冷たくなってきましたので豚…
当店看板の１つ薩摩地鶏!! 前から気になっていた【皮】私が鶏皮はﾌﾞﾖﾌﾞﾖして…
朴葉味噌焼きとは、自家製の味噌に葱などの薬味、山菜、きのこをからめた物を朴葉にの…
夏場の気温を考え薩摩地鶏刺を一旦辞めてましたがグレードアップし復活しました!! …
甲州牛··黒毛和種肥育牛の中でも、肉質が4.5等級に格付けされた牛 その牛…
【鶏の白扇揚げ和風油淋鶏ソース】が完成しました。 白扇揚げ··揚げ物を白く…
去年好評の夏野菜煮浸し、今年もやってます!! それぞれの野菜を違った料理法…
生命力の強い夏の風物詩鱧、魚へんに豊と書いてハモ、豊な味、豊な栄養などの意味があ…
梅雨の水を栄養に旬を迎える穴子、去年は今までに無い脂の乗りでしたが今年も負けては…
