国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
私の師匠、老舗手打ち蕎麦切り海望 永島あきら師匠が必ずご注文頂く【鶏つくね黄身お…
【オヤジが採った蕗の薹で作ったふき味噌】 今年も青森から【天然蕗の薹】が入荷し…
筍料理の中で私が一番好きな料理法【唐揚げ】 丁寧に灰汁抜きし一番出汁でゆっくり…
今年もホタルイカ燻製の時期になりました、燻製にするとこで、イカ本来の旨味が凝縮！…
小ぶりで可愛い福島産新竹の子入荷しました！！ ていねいにアク抜きし濃厚な一番出…
島根県の豊かな自然が生んだ100％野生猪肉が再入荷しました！！ 邑智郡の厳しい…
正式名ヒゲナガエビ、薩摩甘エビとも呼ばれている海老です。 薩摩甘エビの生息…
天空自慢の前菜盛り合わせの【当たり落花生豆腐】のご紹介 まろやかなコクと香…
和食をやっているとどうしても【お米にはこだわりたい】と思い探しあてた秋田県須田商…
島根県の豊かな自然が生んだ100％野生猪肉が入荷しました！！ 邑智郡の厳しい寒…
