国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
秋の味覚 秋田県産 【栗】渋皮煮作りました！！ 栗は鮮度が命です、入荷したらそ…
天然舞茸再入荷しました！！ 天然物は自然の物、いつ採れるか木の子採り名人も分か…
花びらたけ・・幻のきのことも言われ、自生しているのを見つけるのは大変困難な木の子…
お蕎麦屋さんのお客様はご自分でお蕎麦を作る方が多く以前よりお声があったので蕎麦粉…
激レア まんぼうホルモン 入荷！！ 地元でほぼ消費される最高に美味な珍味、マン…
少しずつ暑くなり夏には食欲がなくなりあっさり、さっぱりしたものが欲しくなります、…
【オヤジが採った蕗の薹で作ったふき味噌】 今年も青森から【天然蕗の薹】が入荷し…
筍料理の中で私が一番好きな料理法【唐揚げ】 丁寧に灰汁抜きし一番出汁でゆっくり…
天空の側にある神社の桜も綺麗に咲いているので旬の鯛で桜〆を作りました 昆布締め…
お造りでは無くカルパッチョでも無い天空オリジナルの【カツオのぶっかけポン酢】のご…
