国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
【オヤジが採った蕗の薹で作ったふき味噌】 今年も青森から【天然蕗の薹】が入荷し…
筍料理の中で私が一番好きな料理法【唐揚げ】 丁寧に灰汁抜きし一番出汁でゆっくり…
天空の側にある神社の桜も綺麗に咲いているので旬の鯛で桜〆を作りました 昆布締め…
お造りでは無くカルパッチョでも無い天空オリジナルの【カツオのぶっかけポン酢】のご…
富山湾に春の訪れを告げるホタルイカ漁が2022年も3月1日に解禁されました。天空…
天空名物前菜盛り合わせから蕗の梅肉煮のお知らせです。 早春を代表する食材として…
山口県より直送の【ふぐたたきお造り】 たたきとは身の回りに表面を炙ることにより…
冬の高級魚代表のふぐ 当店では山口県から直送のふぐを取り寄せてます １番人気はや…
天空名物前菜盛り合わせの１つ【あん肝実山椒煮】のお知らせです！！ 日本の珍味の…
少しずつ寒くなると注文が増えてく【河豚の唐揚げ】 河豚唐揚げのレシピは醤油…
