国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
甲州牛··黒毛和種肥育牛の中でも、肉質が4.5等級に格付けされた牛 その牛…
【鶏の白扇揚げ和風油淋鶏ソース】が完成しました。 白扇揚げ··揚げ物を白く…
去年好評の夏野菜煮浸し、今年もやってます!! それぞれの野菜を違った料理法…
生命力の強い夏の風物詩鱧、魚へんに豊と書いてハモ、豊な味、豊な栄養などの意味があ…
梅雨の水を栄養に旬を迎える穴子、去年は今までに無い脂の乗りでしたが今年も負けては…
当店人気NO.1鴨ロースの仕入先の鴨専門卸からハツが入荷しました、以前薩摩地鶏の…
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去年大好評、ホタルイカ燻製の時期になりました、燻製にするとこで、イカ本来の旨味が…
今年も青森から【天然蕗の薹】が入荷しました、独特の香りと苦味が特徴の山菜、箱を開…
開店当初大人気の薩摩地鶏料理、お客様のお声から人気No1【もも肉卵黄醤油】が復活…
