国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
今回ご紹介は燻製です 写真では、マスカット、ホタテの赤ちゃん、天然稚アユ、辛子…
梅雨の水を栄養に、旨みを増すこの時期最高の食材、このハモの料理をご紹介します …
愛知県より子柱が入荷しました、プリプリの身をふんだんに千住ネギとかき揚げにお蕎麦…
グランドメニューには載せていませんが、店内ボードメニューにおススメメニューも準備…
スモーク始めました！ 愛着持てるよう燻製機も手作りです。今回は、今が「走り」のホ…
2月限定ではありますが、日頃の感謝の気持ちを込めて3,500円コースを提供します…
天空では、『お酒を飲みながらお通しを少しずつつまみたい』というお客様の声にお応え…
『2005 食肉産業展』の『地鶏食味コンテスト』で最優秀賞、つまり日本一に輝きま…
薩摩地鶏は元々歯ごたえがあるのですが、昆布締めすることで余分な水分が抜けてハムの…
鶏１羽から１つしか取れないハツ。 その為に「ハツと千住ねぎの網焼き」はメニ…
