国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
天然きのこ蕎麦(温) 少しずつ寒くなり温かいお蕎麦のご注文を頂き始めました、こ…
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蕎麦包丁は一般の包丁とは大きく異なる点があり柄が太く重たく作られています。 こ…
当店ではサービスでお出ししてる蕎麦湯にもこだわりを持って提供させて頂いてます。 …
花巻そばとは、熱いかけそばに海苔を綺麗に散らしたそばです 海苔は磯の花、波の花…
意外に思われるお客様もいらっしゃいますが、当店のお蕎麦は十割の細打ち、二八の粗挽…
辛味大根は肉質が緻密で水分が少ないため、すりおろすと蕎麦の薬味に最適とされていま…
手打ち蕎麦切り天空では、国産そば１０割と、粗びきそばの二八そばをご用意しています…
皆様ご存じだと思いますが「蕎麦」は身体に良いのです。江戸中期から白米による江戸わ…
先日、冷たいお蕎麦を温かい鴨汁召し上がっていただく『鴨せいろ』を紹介させていただ…
