先日、冷たいお蕎麦を温かい鴨汁召し上がっていただく『鴨せいろ』を紹介させていただきましたが、今回も鴨オシで『鴨南蛮そば』を紹介いたします。

天空の『鴨南蛮そば』は粗挽きのお蕎麦に焼いた千住ねぎと日本酒で下拵えした鴨肉を合わせています。

焼いた千住ねぎは甘みが増して、鴨肉の旨味とよく合います。また、蕎麦汁に溶け出したその旨味がお蕎麦と合わさって、この季節に是非味わっていただきたい一品です。

また、お蕎麦は十割蕎麦にも変更できますので、お気軽にお申し付けください。

ご来店を心よりお待ちしております。