国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
私の師匠、老舗手打ち蕎麦切り海望 永島あきら師匠が必ずご注文頂く【鶏つくね黄身お…
東神楽··大雪山連峰のふもとに広がる上川盆地に位置する東神楽、気候は内陸型のため…
｢羽根屋｣のひやおろしは実に正統派。 ひやおろしらしい、ひやおろしに仕上がってい…
甲州牛··黒毛和種肥育牛の中でも、肉質が4.5等級に格付けされた牛 その牛…
爽やかな香り。甘酸っぱい飲み口。甘味と酸味がバランスよく、落ち着いた味わい、後半…
香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。 +2とは思えないキレキレ辛口に…
【鶏の白扇揚げ和風油淋鶏ソース】が完成しました。 白扇揚げ··揚げ物を白く…
大変な時だからこそ笑おう！前向きに頑張ることも大事だけど、「くだらない」と笑って…
天空の十割、二八蕎麦は北海道(キタワセ)を使用してましたが、十割蕎麦を青森県産(…
コンセプトは、自分たちで育てた米を、おいしい酒にすること「"稲" から "造" …
