コリコリの食感がたまらない夏が旬のつぶ貝をサッと火を通しレアにそこに、しびれる辛さの江戸辛味大根おろしと合わせ夏らしい一品になりました、自家製ポン酢を垂らすと橙の香りと磯の香りが日本酒にぴったりです。これからの暑い日にぴったりだと思います。

ご来店心よりお待ちしてます。