全国の特約店の中でも限られた店舗のみ取り扱うことのできる限定品、生産本数が極めて少ないプレミアム純米大吟醸。

原料米には、雄町発祥の岡山県で契約栽培された備前雄町を４４％精米までに磨き上げ、伏流水を仕込水に小川十号で仕込み、一度だけ瓶燗火入れして生詰めで瓶貯蔵、一夏寝かせて落ち着きと旨味を引き出してから蔵出しされる希少な酒、深みのある雄町の吟醸香、酒の旨味が存分に詰め込まれた絶品です。

くどき上手らしく酸は控えめで、コクがあり、ほのかに甘く感じますが甘ダレはせず、キレある後味が綺麗で飲みやすく、飲み飽きしない美味しさです。

こちらには寒くなり人気が出てきた【国産鴨つくねと千住葱の小鍋仕立て】に合わせてみてはいかがでしょう

ご来店心よりお待ちしております。