みむろ杉 木桶菩提もと（きおけぼだいもと） 2022【東木桶-壱号】

2023年「G7サミット 札幌」のレセプションにて、蝦夷鹿の炭火焼のペアリングとして採用された、みむろ杉 木桶菩提もと 2022入荷！！

木桶とは・・・自然のメカニズムを利用し出来上がる「木桶造り」。現在はホーロータンクの普及により、手間暇がかかりすぎる木桶で日本酒が造られることはめっきり減ってしまいましたが、自然のメカニズムを利用し出来上がる日本酒の味は格別の旨さになります。しかもこのお酒を造るのに使用されているのは優れた特性を持つ、高級材「吉野杉」です。

菩提もと・・・奈良県は「清酒発祥の地」と呼ばれています。その由縁は現代の酒造りの基礎となっている「酒母」の概念が奈良県で確立されたことにあり、その「酒母」こそが「菩提もと」です。

開けてないので味見ができませんがネットでは　爽やかな木桶の風味　と書いてあります。

飲んだ人にしかわからないプレミアム日本酒

ご来店心よりお待ちしております。