コンセプトは冷やして飲む山廃!山本 サンシャインイエロー山廃純米吟醸
山廃といえばお燗向きと思う方が多いと思います! そこで暑い夏に、あえてお燗用ではなく冷やして飲む山廃を!と誕生したお酒です。
お味はジューシー!米の甘みが広がりますが途中でドライな味わいに。そこからさらに口の中
で変化を重ね、最後にじんわりとほのかに甘い余韻が続きます。酸味はそこまできつくなく、
ただ甘い酒にならないようバランスをとるための程よい酸味が感じられました。
キンキンに冷やすのはもちろん、氷を入れて楽しむのもいいかなと思います。
こちらは写真に写ってある山本 フォレストグリーン 純米吟醸 との飲み比べが楽しいと思います。
ご来店心よりお待ちしております。