農家さんから米を磨くのがもったいないので磨かず美味しいお酒が出来ないか？という声から始まったこのお酒　農家さんの想いを実現する為試行錯誤が繰り返し精米歩合８０％という低精米だが、嫌な雑味は少なく米の旨味がしっかり後半のキレのある辛味がはまります　こちらは鹿児島直送レバテキ(レバーステーキ)にぴったりです

ご来店心よりお待ちしてます