この時期だけの貴重な野菜　東京江戸野菜早稲田みょうが入荷しました

東京江戸野菜・・昭和中期（40年代）までのいわゆる固定種の野菜、または在来の栽培法等に由来する野菜です。江戸時代から人々の食生活を支えてきた江戸東京野菜ですが、農地の減少のほか、収穫量が少なく栽培に手間がかかるということもあり、一時は、その姿が食卓から消えつつありましたが現在普及活動が進められいる貴重な野菜です。

天空では千住葱、辛味大根はこの東京江戸野菜のブランドを使ってますが今回はスポットで早稲田みょうがが手に入りました、シンプルに天婦羅、又はサラダでご提供です。

ご来店心よりお待ちしております。