山口県より直送の【ふぐたたきお造り】

たたきとは身の回りに表面を炙ることにより香ばしさがアップし、また水分が減ることで食感が良くなり味が濃厚になります、今なら7800円～のコースにはふぐたたきを贅沢に使用します、お造りには自家製の最高級の枕崎産本枯節をたっぷり使用したポン酢で召し上がって頂きます。　　もちろん単品でのお注文もご用意してます。

こちらには田酒の特別純米がピッタリだと思います！！

ご来店心よりお待ちしております。