国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
幻の果実「じゃばら」 ジャバラ・・・強烈な酸っぱさのあとにほんのりと苦味が残る…
国産鴨100％で作る贅沢な鴨そぼろです、鴨肉を包丁で叩き、鴨らしく少しゴツゴツ感…
朴葉味噌焼きとは、自家製の合わせ味噌味噌に葱などの薬味、山菜、きのこをからめた物…
売り切れ続出の田酒奈良漬けが手に入りました！！ 国産の瓜を使用し、西田酒…
夏の旬な脇役食材青唐辛子をたっぷり入れたなめろう味噌を作りました！！ レシピは青…
岐阜県直送 名産【子持ち若鮎の長良乙女】甘露煮 私の大好きな常連様、澁谷様夫妻…
どこかに美味しいアスパラがないか、手打ち蕎麦切り海望の永島あきら師匠に相談した所…
イタドリ···「痛取り（いたどり）」の意味で、痛みを取るからとされています。 擦…
毎年春になるとお声頂く【ちりめんじゃこと春キャベツの賄い炒め】 昔賄いで似たよ…
夏の前菜とうもろこし豆腐のお知らせです。 生のとうもろこしを皮ごと茹で実だ…
