国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
当店人気NO.1鴨ロースの仕入先の鴨専門卸からハツが入荷しました、以前薩摩地鶏の…
去年大好評、ホタルイカ燻製の時期になりました、燻製にするとこで、イカ本来の旨味が…
今年も青森から【天然蕗の薹】が入荷しました、独特の香りと苦味が特徴の山菜、箱を開…
開店当初大人気の薩摩地鶏料理、お客様のお声から人気No1【もも肉卵黄醤油】が復活…
旨味がギュッと詰まったフレッシュな飲み口、爽やかな香りで、新酒とは思えない味の濃…
明けましておめでとうございます 昨年は沢山のお客様にご来店頂きありがとうご…
新年限定前菜第3段【天使の海老旨煮】 天国に1番近い国パプアニューギニア産天使…
クリスマスが終わり新年の前菜の仕込みを始めます 第1段は【蝦夷アワビの柔か煮】て…
自慢の前菜からしゃぶしゃぶをメインに甘味まで計5品、 前菜は季節の素材をちょこ…
朴葉味噌焼きとは、自家製の味噌に葱などの薬味、山菜、きのこをからめた物を朴葉にの…