天空のお昼御膳の小鉢のご紹介です!!

風がだいぶ冷たくなってきましたので豚汁を作りました、国産大麦豚を柔らかく戻し、根菜をごろっと切り、豚の出汁に合わせ味噌と千切り生姜をたっぷり、仕上げてから１日寝かし具材にゆっくり味を染み込ませました、お蕎麦の〆の蕎麦湯までお腹が汁物でたまらないように煮物風に仕上げました、小鉢は日々変わりますのでお早めのご来店心よりお待ちしてます。