天空名物前菜盛り合わせからさつま芋のライム煮のお知らせです。

さつま芋のレモン煮とかは良く聞きますが天空ではレモンではなくライムでやってみました、レモンの酸味も良いですがライムの香り、酸味もまた違った美味しさがあります、さつま芋を下処理し薄い蜜で炊き冷めたらライムを搾り2日間寝かすとゆっくりとさつま芋にライムの香りと酸味が移っていきます。

8〜9種類並ぶので1つ2つは酸味があるのを口代わりとして置いてます。

季節も春になり食材も変わっていきます、天空名物前菜の盛り合わせお試しください！！

ご来店心よりお待ちしております。