開店当初から常連様の、関内で有名な美容室hair GLOW (ヘア グロウ)オーナー本田様からご紹介頂いた淡路島玉葱、あまりの美味しさにとりことなりそれから当店では全て淡路島玉葱に変更、どうしたら１番美味しく、天空らしい料理に出来るかと日々考え、あれやこれやと試しましたが、かき揚げに決まりグランドメニュー入りしました。淡路島玉葱の甘味、香り、旨味がシンプルに味わえる【淡路島玉葱かき揚げ】温かいお蕎麦のつゆと混ざると更に旨味倍増です。

ご来店心よりお待ちしてます。