国内産蕎麦粉を使った十割蕎麦
意外に思われるお客様もいらっしゃいますが、当店のお蕎麦は十割の細打ち、二八の粗挽…
辛味大根は肉質が緻密で水分が少ないため、すりおろすと蕎麦の薬味に最適とされていま…
手打ち蕎麦切り天空では、国産そば１０割と、粗びきそばの二八そばをご用意しています…
鶏１羽から１つしか取れないハツ。 その為に「ハツと千住ねぎの網焼き」はメニ…
皆様ご存じだと思いますが「蕎麦」は身体に良いのです。江戸中期から白米による江戸わ…
天空では日本酒を５銘柄から７銘柄を入れ替えながらお客様にご提供しています。 …
先日、冷たいお蕎麦を温かい鴨汁召し上がっていただく『鴨せいろ』を紹介させていただ…
天空では「獺祭50」をご提供させていただいています。 私自身が山口県出身と…
