小ぶりで可愛い福島産新竹の子入荷しました！！

ていねいにアク抜きし濃厚な一番出汁でゆっくり焚き一晩寝かし味を含ませました、毎年のことですが初物の仕込みはワクワクします。色々料理法がありますが、鰹の出汁染み込んだ、お刺身、天麩羅などご用意、今後他の竹の子料理はご紹介していきます、少しずつ春の香りがする食材が増えてき楽しみです、営業がまだ短い時間ではありますが出来るだけ皆様に喜んで頂けるようスタッフ一同お待ちしています。