『2005 食肉産業展』の『地鶏食味コンテスト』で最優秀賞、つまり日本一に輝きました。薩摩地鶏の味は、プロも認める、格別の美味しさです。今回ご紹介するのは、「レバー醤油煮」臭み無く味が濃い当店自慢の盛汁（そば汁）を隠し味にしています。貴重部位の為数量限定のご提供です。