常連様に大好評【北海つぶ貝と東京江戸野菜辛味大根ポン酢】をおすすめした時に生の貝がダメだから火を通してならと言って頂き誕生した

【北海つぶ貝とトマトのアンチョビバター】

生でもいけるつぶ貝と甘味が強いプチトマトをサッと炒め自家製のアンチョビにバターを入れ馴染ませた、アンチョビバターで濃厚な味付けに完成しました、こちらは濃いめの日本酒にピッタリです。

ご来店心よりお待ちしております。