お知らせ

こちらの善知鳥(うとう)は厳選された「山田錦」を40%まで精米し、お酒を搾る工程では圧力を一切加えずに酒袋による槽(うけ)の最良部分「中取り」だけを瓶詰した生産量が圧倒的に少ない1本、超贅沢品です。

辛口ながら厚みがあり、スッキリとキレ良く楽しめる究極のバランス、上品な香り完成度の高い逸品です。
この「善知鳥」は西田酒造店さんが醸す大吟醸の中でも最も数量の少ない 超レア大吟醸です。

こちらには青森繋がりで五所川原直送 子持ちやりいか煮 で合わせてみてはいかがでしょうか?

ご来店心よりお待ちしております。