全国の選りすぐりの蔵元にゆだねられた門外不出の貴重な酒米「白鶴錦」で初醸造となる雨後の月！！

「上品・美しい・透明感」を味わいのコンセプトに丁寧な造りをし、上槽・瓶詰め・火入れ後はマイナス2度の冷蔵庫でゆっくり熟成させています。

白鶴錦の生産量はまだ少なく超希少な酒米で使用している蔵元も少なく生産数量も限られているのにKura Master 2019 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞受賞、これが最後の仕入になるかもです！！

こちらには広島県産大粒牡蠣の朴葉焼きに合わせてはいかがでしょうか。

ご来店心よりお待ちしております。