リピータ多し、大好評【真鴨】再入荷出来ました！！　お客様からのご希望からダメもとで秋田に問い合わせ、最後の真鴨を分けて頂けました！！

猟の解禁となるのが11月から3月頃までの天然真鴨、食べごろは12月から3月中旬ごろまでの晩秋から真冬の脂がいちばんのった時に食べるのが一番美味しくておすすめです。旬の真鴨は臭みがあまりなく、真鴨独特の野生的な香りが楽しめます。

今期ラストの旬な真鴨を蕎麦屋のつゆでしゃぶしゃぶ！千住葱の甘みと芹の苦味を自家製ポン酢でお楽しみ下さい。　お昼からのご注文もお受け致しますがお電話でご予約頂けるとスムーズにご提供出来ます。

ご来店心よりお待ちしています。