作　最高峰　槐山一滴水（かいざんいってきすい）純米大吟醸

「槐山一滴水」の「槐」とは槐(えんじゅ)のことです。古くから、とても神聖な木として扱われてきた槐のように、気高く上品な味わいと、心地良い余韻を感じられるこのお酒

この酒は 2015、2016年 「US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会 「香り，味，バランス，総合評価」の 4 つのカテゴリーで審査され「作　槐山一滴水純米大吟醸」2年連続の金賞受賞！！！

さすが最高峰クラスのお酒、飲み口はさわやかながら，丸みを感じほんのりと甘みがあり，酸味は弱いながら控えめで旨味は深みがあり，バランスが良い　後味は綺麗に消える。全体として甘すぎず，辛すぎず、強いインパクトより，綺麗さを感じました、このお酒には河豚の唐揚げにピッタリです。

ご来店心よりお待ちしています。